Zutaten
2 Eier
1 Scheibe Gauda oder Edammer
15g Butter
1 Prise Salz
etwas weißen Pfeffer
Petersilie und eventuell Tomate oder Paprika zur Garnitur
Mise en Place
1. Zutaten bereitstellen
2. Arbeitsplatz aufbauen 
3. Petersilie Hacken
4. Käse in Brunoise schneiden
5. Eier in eine separate Schüssel aufschlagen
Pfanne auf mittlerer Temperatur vorheizen
Garnitur Vorbereiten
fertigstellung

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3. Petersilie Hacken
1. Zutaten bereitstellen
5. Eier in eine separate Schüssel aufschlagen
Pfanne auf mittlerer Temperatur vorheizen
2. Arbeitsplatz aufbauen
4. Käse in Brunoise schneiden
7. Garnitur vorbereiten